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最高級のぶどう

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最高級のぶどう

 “超”がつくほどの高級品である。高級ブドウ「ルビーロマン」が、金沢市中央卸売市場で7月上旬に行われた初競りにおいて、1房100万円の高値がついた。1房26粒、1粒がおよそ3万8462円……たった1粒で!

 ルビーロマンは、改良を重ねて、2007年に品種登録されたブランド品種だ。そのルーツは、「藤稔(ふじみのり)」という濃い紫色の大粒のブドウから採取した種400粒を育てたところ、4本が赤い実を付けたことに始まる。


食べたことがある地元民に聞くと、「濃い紫色のブドウにある渋味がなく、女性受けする甘みがしますね。ワインのような風味が漂い、香り高く、くせのない甘さです」とのことです。


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