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毎日食べたい簡単お漬物♪

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毎日食べたい簡単お漬物♪

寒波到来で温暖な和歌山もとても寒い日が続きますね......

毎日寒すぎるせいで日々の献立が鍋続きになっております(笑)
あったかいお鍋は簡単でついつい食べ過ぎてしまいますが、これからご紹介するお漬物と献立すればもっともっと食べすぎちゃいます♪



~大根のしょうゆ漬け~
材料
  • 大根 1本
  • 酒、しょうゆ、みりん、塩

作り方
大根はよく洗い、皮つきのまま5cm長さ、1cm角の拍子木切りにする。保存容器に入れ、酒、しょうゆ、みりん各1/4カップ、塩大さじ1/2を入れてよく混ぜる。10〜15分おいて、しんなりしたら、全体を混ぜ合わせ、ふたをして冷蔵庫に入れる。一晩くらいおくと、味がしみる。
冷蔵庫で1週間ほど保存が可能です。お好みで唐辛子を入れてもおいしいですよ。





大根…1本
・酒、しょうゆ、みりん、塩

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