和歌山の賃貸・売買はHouse Land(ハウスランド) > 株式会社Houselandのスタッフブログ記事一覧 > 夏のキッチンの衛生管理のポイント☆

夏のキッチンの衛生管理のポイント☆

≪ 前へ|媒介のトラブルについて   記事一覧   (入浴による3つの健康効果)毎日の疲れをその日に改称|次へ ≫

夏のキッチンの衛生管理のポイント☆

気温・湿度共に上昇する梅雨時から真夏にかけて、耳にすることが多くなることばのひとつである「食中毒」。


食中毒にかかると...
激しい腹痛・吐き気・嘔吐・下痢・発熱といった症状が出ますが、 その原因となった菌によって、症状は異なります。 夏バテ気味で抵抗力が弱くなっていたり、・乳幼児・高齢者などは特に注意が必要です。

食中毒の原因である細菌は、わたしたちが毎日多くの時間を過ごすキッチンに多く潜んでいます。
排水口、水道、スポンジ、まな板、包丁、ふきん、タオル、コンロ、シンク、ゴミ箱、冷蔵庫の棚や扉、 そして、食品そのもの、さらには、わたしたちの手そのものにも...。

どんなに日々の「きれい」を心がけていても、ぜったいに細菌がいないとは言い切ることができないキッチン。 食中毒なんてうちには関係ないわ...なんて思っているととってもキケンです。
しかし清潔を常に心掛け&維持することで、食中毒の発生を防ぐことは可能です。

毎日のキッチンで、いつでも実践したい最低限の衛生管理について今一度確認していきましょう。


しっかり手を洗う
お料理を始める前には、必ず手をしっかりと洗うこと。 当たり前のことですよね。。。でも、もう一度あらためて特に気をつけたいことです。
指先から手首まで、手全体を石鹸を使って洗います。そしてすすぎをしっかりと。そのあとはきれいなタオルで手をふいて。
また、途中で調理を中断したときや、肉・魚などの生ものや卵を触った後も、その都度手洗いを実行しましょう。


キッチンツールは洗浄・除菌
包丁やまな板は食材が変わる度に、すぐに・すばやく・しっかり洗ってから次の調理に使います。 包丁は柄の部分も忘れずに洗って!
また、包丁・まな板・布巾・といった食べ物に直接触れるキッチンツールやスポンジは、使用後、熱湯で消毒したり、 塩素系漂白剤に浸してしっかり除菌するようにしましょう。そのもうひと手間が大切です。


十分に加熱する
肉・魚介・卵などを調理するときは十分に加熱して、中までしっかりと火を通すようにします。
特にハンバーグやメンチカツなど中心部まで火が通りにくい挽肉料理は要注意。
また冷凍食品は規定の加熱時間をしっかり守って、半生状態はぜったいに避けるようにしましょう。


冷蔵庫で保存
できあがった料理を室温に置いたままにしたり、食べ残った食品を放置しておくのはやめましょう。 清潔な容器に入れて、蓋をして、冷蔵庫・冷凍庫で保存します。
ただし、冷蔵庫を過信するのは禁物です。作った料理はできるだけ早くその時に食べ切るようにしましょうね。
おかずを必要以上に作り過ぎないようにする、ということも大切です。

以上を参考に食中毒の発生を防いでいきましょう(^_^)



≪ 前へ|媒介のトラブルについて   記事一覧   (入浴による3つの健康効果)毎日の疲れをその日に改称|次へ ≫
  • 掲載物件数
    ロード中
    公開物件数
    ロード中
    本日の更新件数
    ロード中
  • お客様の声
  • スタッフ紹介
  • 内部ブログ
  • 周辺施設検索
  • アクセスマップ
  • お問い合わせ
  • 会社概要

    会社概要
    株式会社Houseland
    • 〒640-8325
    • 和歌山県和歌山市新生町1-10
    • TEL/073-488-3470
    • FAX/073-488-3471
    • 和歌山県知事 (1) 第003894号
  • 徹底的なウイルス対策!
  • QRコード
  • 更新物件情報

    2021-06-19
    和歌山市上野戸建(S様)の情報を更新しました。
    2021-06-19
    グラン ヴィルの情報を更新しました。
    2021-06-19
    カーサ・ベアーレの情報を更新しました。
    2021-06-19
    フジパレス城北Ⅱ番館の情報を更新しました。
    2021-06-19
    ニュー塩屋ハイツの情報を更新しました。
    2021-06-18
    フジパレス小松原サウスの情報を更新しました。
    2021-06-18
    シャルル岩出の情報を更新しました。
    2021-06-18
    ベルシャイン名草の情報を更新しました。
    2021-06-18
    紀の川市西三谷戸建の情報を更新しました。
    2021-06-18
    LE FIGAROⅢの情報を更新しました。
  • 不動産総合ポータルサイトいえらぶ参加中

最新記事



トップへ戻る

来店予約